Zalm met paprikasaus uit de oven

In mijn recepten zie je regelmatig vis voorbij komen, dat heeft natuurlijk een reden. Naast het feit dat ik het ontzettend lekker vind, bevat vis ook nog eens hele gezonde stofjes. Bovendien is het makkelijk te bereiden en staat het binnen een half uurtje op tafel!...

Oosterse rijstnoedels met gamba’s en shiitake

Tijd voor een nieuw recept! Wat dacht je van dit heerlijke oosterse gerecht met rijstnoedels, gamba’s, shiitake en zelfgemaakte pindasaus. Glutenvrij en eiwitrijk. Daarnaast is het ook nog eens makkelijk en snel te bereiden. Zink Wist je dat gamba’s zink...

Zonnebloemolie, waarom is dat zo slecht voor ons?

Om deze vraag te kunnen beantwoorden moeten we wat dieper op de verschillende soorten vetzuren ingaan. Bij vetzuren wordt er namelijk onderscheid gemaakt tussen verzadigd en onverzadigd vet, en enkelvoudig onverzadigd en meervoudig onverzadigd vet. Deze onderlinge...

Geitenkaas quiche – glutenvrij en vegetarisch

Deze quiche behoort tot een volwaardig orthomoleculair gerecht. Met dit recept voorzie je je lichaam van voldoende vezels, vetten en eiwitten. Het kost wel even tijd om te maken, maar daarentegen is het wel goed te bewaren voor de volgende dagen. Een ideaal recept...

Zoete aardappel pizza met mozzarella en basilicum

We kennen de groente pizzabodems die in de winkel liggen, deze bestaan voor c.a. de helft uit groente en zijn net zo lekker als een gewone bodem. Maar wist je dat je zo’n bodem ook heel makkelijk zelf kan maken, en dan met bijna alleen maar groente? Glutenvrij...